腊肉炖毛瓜

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小芹厨艺

小芹厨艺

2017-09-25

主料

腊肉一小块 一个
大蒜几小瓣 几个
适量 适量
适量

腊肉炖毛瓜的做法步骤

腊肉炖毛瓜的做法图解1

1. 毛瓜去皮去籽 洗净 切菱形块 备用

腊肉炖毛瓜的做法图解2

2. 腊肉 洗净切片 备用

腊肉炖毛瓜的做法图解3

3. 切好的腊肉 (话说这腊肉是最好的后坐肉,不肥不瘦,)

腊肉炖毛瓜的做法图解4

4. 备干辣椒 大蒜 少许

腊肉炖毛瓜的做法图解5

5. 起锅烧油 放入腊肉煸炒 炒出肥油

腊肉炖毛瓜的做法图解6

6. 煸出油后放大蒜 辣椒继续炒 (吃麻也可放花椒)

腊肉炖毛瓜的做法图解7

7. 放入毛瓜 继续炒 (简单粗暴 炒 炒 炒 )

腊肉炖毛瓜的做法图解8

8. 加水 没过毛瓜为宜 (想喝汤的可多放,事实证明可以多放点水,因为那个汤特别美,好喝的很哟)

腊肉炖毛瓜的做法图解9

9. 煮 煮 煮 大火煮开 继续煮 直到毛瓜煮透

腊肉炖毛瓜的做法图解10

10. 看 煮好了 加点盐 鸡精 少量味极鲜 (盐不用太多,因为腊肉本身就有咸味)

腊肉炖毛瓜的做法图解11

11. OK了 开吃吧 先来一口汤 美的很

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