桃山皮月饼

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孕妇瘦身美食

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这道桃山皮月饼用栗子泥做月饼皮，用了紫薯粉、蓝莓粉、抹茶粉、香蕉粉调味上色，馅料也使用栗子做原材料，相比传统月饼，取材更天然，热量更低，是真正的高颜值低脂肪月饼，怕发胖中秋不敢吃月饼的爱美人士们，可以放心吃啦！

桃山皮月饼的用料

板栗泥 400克	细砂糖 80克
黄油 60克	草莓粉 2克
蓝莓粉 2克	香蕉粉 2克
抹茶粉 2克	低筋面粉 25克
水少许

桃山皮月饼的做法

步骤1

将栗子煮熟，碾碎成小块，加入少量水，打成细腻的栗子泥

步骤2

栗子泥入锅翻炒，加入适量黄油、白砂糖炒至水分蒸发，栗子泥成固体状

步骤3

在炒好的栗子泥中加入面粉和口味粉，搓揉均匀，制成各种颜色口味月饼皮

步骤4

选用喜欢的月饼皮，装入花型模具，用牙签将多余部分去除，再将花型模具装入月饼模具中

步骤5

把月饼馅包入月饼皮中，放入月饼模具，按压一下，将整个月饼倒出

步骤6

烤箱180度预热15分钟, 把制作成型的月饼放入烤箱中层170度烤15分钟,即可

步骤7

成品

步骤8

成品

步骤9

美美哒！

桃山皮月饼的烹饪技巧

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创建时间:2017-09-25

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分类：烤桃山月饼烘焙月饼 12-23个月

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