十谷参鸡汤

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十谷参鸡汤的用料

十谷杂粮米 适量 鸡 1只
西洋参 12片 羊肚菌 2个
红枣 2个 枸杞 适量
姜片 适量 盐 适量
牙签 适量

十谷参鸡汤的做法

十谷参鸡汤的做法图解1

步骤1

1、杂粮洗净后加水浸泡2个小时以上； 2、鸡洗净沥干水，把泡好的杂粮，连同参片拌在一起，然后填入鸡肚。大概八分满； 3、用牙签封口插稳； 4、放入锅中焯水，待鸡皮变黄即可。 5、起砂锅，放入鸡，再放姜片、羊肚菌，加足量水，大火烧开； 6、大火烧开后，放入红枣，枸杞； 7、转小火慢炖，一小时以上，至鸡肉软烂即可； 8、起锅，拿掉牙签，放入少量食盐； 9、杂粮参鸡汤完成。

十谷参鸡汤的烹饪技巧

最好是用砂锅或者铁锅用柴火慢炖，老母鸡最好，汤鲜味浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 宁愿boht 编写，未经授权不得转载

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