十谷参鸡汤

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宁愿boht

宁愿boht

2017-09-25
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

适量 1只
12片 羊肚菌2个
红枣2个 枸杞适量
姜片适量 适量
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

十谷参鸡汤的做法步骤

十谷参鸡汤的做法图解1

1. 1、杂粮洗净后加水浸泡2个小时以上;
2、鸡洗净沥干水,把泡好的杂粮,连同参片拌在一起,然后填入鸡肚。大概八分满;
3、用牙签封口插稳;
4、放入锅中焯水,待鸡皮变黄即可。
5、起砂锅,放入鸡,再放姜片、羊肚菌,加足量水,大火烧开;
6、大火烧开后,放入红枣,枸杞;
7、转小火慢炖,一小时以上,至鸡肉软烂即可;
8、起锅,拿掉牙签,放入少量食盐;
9、杂粮参鸡汤完成。

小贴士

最好是用砂锅或者铁锅用柴火慢炖,老母鸡最好,汤鲜味浓。

©本菜谱的做法由 宁愿boht 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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