凉拌莲藕

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“莲藕一身宝，秋藕最补人”，这时的莲藕不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，亲们一定不要错过哦。

凉拌莲藕的用料

藕 1段 葱 1根
蒜 4瓣 香醋 2匙
盐 2匙 糖 1匙
生抽 2匙 干辣椒 适量

凉拌莲藕的做法

凉拌莲藕的做法图解1

步骤1

将藕洗净切片备用，葱切葱花，蒜剁成蒜蓉；
凉拌莲藕的做法图解2

步骤2

锅烧水熟开，将藕片入锅，焯熟；焯熟盛出来放凉水中
凉拌莲藕的做法图解3

步骤3

热锅下油，爆炒蒜蓉加入葱花、干辣椒待有香味，出锅；
凉拌莲藕的做法图解4

步骤4

取一个碗把调料调好，倒上藕片，再放蒜蓉葱花，拌均匀，即可。
凉拌莲藕的做法图解5

步骤5

成品欣赏

凉拌莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

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分类： 拌

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