莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱

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秋季天气开始变得干燥，宝宝肌肤和肠胃也会变得异常敏感，对于正处在迅速发育期的宝宝来说，这个时候合理膳食搭配更加重要。 古谚语也说到“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕富含淀粉、蛋白质、VC。宝宝食用有健脾止泻，促进消化，润肺去燥，提高抵抗力的功效。

莲藕肉饼蒸蛋的用料

猪肉馅 130g 莲藕 60g
鹌鹑蛋 1个 香葱 4g
玉米淀粉 2g

莲藕肉饼蒸蛋的做法

莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：18个月以上（食材不过敏） 食材准备：猪肉馅130g、莲藕60g、鹌鹑蛋1个、玉米淀粉2g、香葱4g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮，切末。 怎样挑选藕：1. 看外形是否饱满，有没有外伤。2.闻莲藕有没有清香。3.挑选通气孔较大才鲜嫩多汁。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

香葱切末。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

肉馅中加入生抽、盐。 最好不要用纯瘦肉，瘦肉和肥肉的最佳比例为3:7，这样整出来的肉饼才不会柴。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

用筷子沿一个方向搅拌均匀。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉，也是为了让肉饼更加的鲜嫩。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

加入藕末、葱末，继续搅拌均匀。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

放入盘子中，轻轻推开，让肉馅布满盘底。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

再在中间挖个小坑，打入鹌鹑蛋。 不用鹌鹑蛋，用鸡蛋可以，注意盘子要够深或者干脆用小碗，不然蛋液容易溢出来。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

上锅，水开后继续蒸15分钟。
莲藕肉饼蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

出锅，淋上芡汁食用。 勾点芡，味道会更好，热锅，加入水淀粉，可以滴入几滴宝宝酱油调味，最后汤汁粘稠，淋在肉饼上即可，香香香香香香香香香香。

莲藕肉饼蒸蛋的烹饪技巧

清蒸是很健康的烹饪方法，蒸的肉和蛋能最大限度保持里面的营养，鲜嫩多汁。而且超超超级下饭，记得多给宝宝煮点饭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

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分类： 无水印 蒸 咸 家常味 下饭菜

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