土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#

4913浏览 260收藏

分享到微信

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
Tina厨房日记

Tina厨房日记

2017-09-25
土豆泥搭配乐禧瑞蛋黄酱,使土豆泥更加柔和细腻香甜,玉米粒增加口感,层次分明,白虾经过烤制,清甜Q弹

主料

土豆1个 10只
35克 少许
少许 1/4个
玉米粒50克

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法步骤

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解1

1. 所用食材:乐禧瑞蛋黄酱,白虾,土豆,青柠,玉米粒,现磨黑胡椒,海盐

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解2

2. 土豆洗净去皮切厚片,白虾洗净去虾脚虾头,开背去虾线

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解3

3. 挤入1/4个青柠汁

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解4

4. 撒入少许海盐

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解5

5. 撒入现磨黑胡椒粒,腌制15分钟

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解6

6. 切好的土豆片入蒸锅,大火烧开后蒸15-20分钟

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解7

7. 蒸好后,用勺子压成土豆泥

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解8

8. 加入35克乐禧瑞蛋黄酱

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解9

9. 撒入现磨黑胡椒粒

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解10

10. 放入熟玉米粒搅拌均匀,蛋黄酱使土豆泥口感更加细腻香甜

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解11

11. 白虾腌制好,土豆泥混合拌匀

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解12

12. 将土豆泥酿在虾背上

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解13

13. 烤盘铺上锡纸,刷上少许色拉油

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解14

14. 将酿好的虾放在锡纸上

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解15

15. 入烤箱,上火205度,下火185度烤制10分钟

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解16

16. 烤好后取出

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解17

17. 摆盘,再挤一些蛋黄酱,撒上现磨黑胡椒粒即可

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解18

18. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解19

19. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解20

20. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解21

21. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解22

22. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解23

23. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解24

24. 完成品

土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#的做法图解25

25. 完成品

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 土豆泥蛋黄酱焗白虾#法国乐禧瑞,百年调味之巅#