★无油香酥咖喱鱼排★

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咖喱一直是宝宝们的最爱，猪排小宝宝咀嚼需要一些力气，所以就替换成鱼排了，方便咀嚼，还更有营养哦！给宝宝做，我们就不用油炸了。考虑到很多妈妈家中没有购置空气炸锅，索性直接用烤箱来操作，麻麻们都可以撸起袖子大干一场啦！

咖喱鱼排的用料

罗非鱼 80g	柠檬一片
咖喱一小块	酸奶 1大勺
面粉适适量	面包糠适量
鸡蛋液一个	香料（可选）适量适量

咖喱鱼排的做法

步骤1

准备食材。鱼肉用的罗非鱼，咖喱块是原味不辣的，酸奶选择浓稠的就可以。

步骤2

先将咖喱块加少量水，放入微波炉叮20秒。

步骤3

然后取出用小勺搅拌至完全融化。

步骤4

咖喱酱放凉后。再将鱼排、咖喱酱和酸奶倒入一个大碗里。（大一点的宝宝可放适量黑胡椒）

步骤5

挤入一些柠檬汁。

步骤6

把所有调料搅拌均匀，让鱼排浸入其中，盖上保鲜膜在冰箱里冷藏腌制。至少2个小时，也可以隔夜腌制。

步骤7

这些就是第二天烤鱼排所需要的原料啦！我还用了一些欧芹叶混在面包糠中。泥萌也可以不用，或者放黑胡椒都行。根据宝宝月龄选择吧！

步骤8

先取出腌好的鱼排，在外裹上一层面粉。（此步可以预热烤箱，上下火200度）

步骤9

然后再放入蛋液中，裹上一层蛋液。

步骤10

最后再裹上一层面包糠就好啦！将鱼排放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟。根据烤箱脾气调整时间，最后可以盯着点，别烤糊了...

步骤11

烤熟后取出切开，可以淋上一些酱汁吃哦！再来一碗浓汤，绝配撒！吃的时候还是要注意查看是否有小刺哦~

咖喱鱼排的烹饪技巧

* 鱼肉尽量选择没有小刺的，鳕鱼、罗非鱼都是不错的选择。但吃的时候也要注意，仔细查看。 * 咖喱选择原味不辣的即可，我买的是日本咖喱王子的。 * 如果不做咖喱味的鱼排，就直接将鱼排用柠檬汁和少量的盐腌制一下。其余的按照7-11步骤操作即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

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分类：无水印烤香宝宝辅食烤箱

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