蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）

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家有乐的4次幂
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整形面包需要有时间慢慢去做，作为两宝的妈妈这种时间在两个宝宝都在的时候简直就是奢侈的，面包机的一键面包带来了极大的方便，大宝学习很紧张，咖啡可以在清晨提神，而且咖啡的独特的香味赋予了吐司不同的风味，橄榄油增加了健康指数，加上蛋香皮，一键面包既省时省事又美味，孩子非常的喜爱，我也乐得其所，余下的时间可以照顾小宝

蛋香葡萄干咖啡吐司的用料

高筋粉 300克 牛奶 150克
糖 45克 盐 2克
鸡蛋 1个 橄榄油 10克
酵母 4克 葡萄干 50克
蛋黄 2个 糖粉 15克
低筋粉 18克

蛋香葡萄干咖啡吐司的做法

蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解1

步骤1

用电子秤称好牛奶，在桶的对角分别放糖和盐
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解2

步骤2

放入鸡蛋
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解3

步骤3

加入橄榄油
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解4

步骤4

加入速溶咖啡粉（黑咖味道比较浓郁）
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解5

步骤5

放入面粉
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解6

步骤6

在面粉中间挖个窝放酵母粉
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解7

步骤7

选择甜面包程序，时间是2小时18分钟，启动
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解8

步骤8

葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解9

步骤9

放果料盒后，要把果料盒卡好
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解10

步骤10

在过去24分钟的时候检查面团状态，可以出手膜
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解11

步骤11

在撒完果料后关闭一下果料盒
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解12

步骤12

在过去48分钟后排气结束开始二发
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解13

步骤13

准备蛋黄皮，蛋黄打入碗内，加入糖粉，用手抽打撒
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解14

步骤14

搅打均匀后加入过筛的低粉，用手抽打均匀
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解15

步骤15

装入裱花袋备用
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解16

步骤16

等到还剩40分钟的时候检查发酵程度，面团是否到桶的八分满，如果没有可以按下暂停（每暂停一次是10分钟）
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解17

步骤17

面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解18

步骤18

烘烤结束后马上取出，放烤架晾晾
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤

蛋香葡萄干咖啡吐司的烹饪技巧

一键面包要注意最后发酵高度，到桶的八九分满才合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 家有乐的4次幂 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 一家三口 二人世界 一人食 下午茶

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