照烧干锅花菜

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直接用砂锅明火做的花菜，即能让花菜熟透，又不至于过于软、烂，蘸取汤汁花菜口感更加美味！做法简单，口感一流，你只需要一个能800度干烧的砂锅就可以！

照烧干锅花菜的用料

花菜 1000克 酷克壹佰照烧酱 120克
锡纸 一张

照烧干锅花菜的做法

照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解1

步骤1

干烧好的花菜，颜色很靓丽，
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解2

步骤2

成品图
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解3

步骤3

把花菜择去叶子和老茎，清洗干净。
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解4

步骤4

将酱汁全部挤在碗中，用刷子将酱汁全部涮满整个花菜。
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解5

步骤5

刷好的花菜先放置几分钟，
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解6

步骤6

拿出一张锡纸，按照锅盖大小拆开。
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解7

步骤7

铺在砂锅里，这个砂锅能极冷极热干烧800度，今天就拿花菜先试用一下干烧的效果。铺了锡纸是怕汁水弄脏我的锅。呵呵
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解8

步骤8

将抹满酱汁的花菜放入砂锅内，点燃明火
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解9

步骤9

喜欢脆，硬，就不要加砂锅盖，盖了砂锅盖的花菜是软烂的。
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解10

步骤10

半个小时花菜干烧好了，上面的酱汁都渗进了花菜里面，
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解11

步骤11

连锡纸一起提出来放在碗中，可以看见砂锅里蒸汽冒出，
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解12

步骤12

来张进景花菜
照烧干锅花菜＃每道菜都是一道时光机＃的做法图解13

步骤13

美味好吃看得见。

照烧干锅花菜的烹饪技巧

干烧好的花菜属于清淡口味，蘸取汤汁味道会浓一点。口味重的伙伴要加盐，我用的是陶玻网能干烧800度的时来运转砂锅，一般的砂锅不建议干烧，以免炸裂。切记:一定要用砂锅垫，我用了一般的布垫子，悲剧了，你懂的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香 下饭菜 创意菜

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