伯爵红茶饼干

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yn高小疯
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有人问我，红茶也可以加进饼干里？吃着口感会不会渣渣的？其实，这个红茶是粉末状，因为饼干本身就比较干燥粗糙，所以吃起来一点感觉不到红茶的渣渣感，饼干中带有红茶独有的味道，确实别有一番风味……

伯爵红茶饼干的用料

低筋面粉 160克 黄油 100克
糖粉 60克 红茶粉 6克
全蛋液 20克 香草精 2滴

伯爵红茶饼干的做法

伯爵红茶饼干的做法图解1

步骤1

先把黄油提前室温软化，用手指可以轻松搓一个洞的状态，也就是膏状。
伯爵红茶饼干的做法图解2

步骤2

加入过筛后的糖粉、红茶粉、低筋面粉。
伯爵红茶饼干的做法图解3

步骤3

加入全蛋液。
伯爵红茶饼干的做法图解4

步骤4

带上一次性手套把面团揉均匀
伯爵红茶饼干的做法图解5

步骤5

不戴手套可以用硬一点的刮刀压拌。
伯爵红茶饼干的做法图解6

步骤6

模具中放好油纸，方便取出，把面团均匀按压在模具中，放入冰箱冷冻30分钟。
伯爵红茶饼干的做法图解7

步骤7

切成2厘米左右的厚度。
伯爵红茶饼干的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，170℃烤20分钟左右。
伯爵红茶饼干的做法图解9

步骤9

成品
伯爵红茶饼干的做法图解10

步骤10

成品
伯爵红茶饼干的做法图解11

步骤11

成品
伯爵红茶饼干的做法图解12

步骤12

成品

伯爵红茶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 甜 香

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