葱烧罗非鱼

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豆帝煮

豆帝煮

2017-09-26
在今天鱼的做法上要给各位介绍一个比较便宜,比较常见而且口感很不错的“淡水鱼”。那就是“罗非鱼”也叫非洲鲫鱼,罗非鱼的生命力极强适应能力极高。所以很好养活所以市场自然也就比较常见,罗非鱼肉质适中无论红烧还是油炸都很不错。它的蛋白质及脂肪含量都...(展开)

主料

罗非鱼1条 蒜头3个
3片 3根
5个

辅料

 
2匙 1小匙
1小匙 1匙

葱烧罗非鱼的做法步骤

葱烧罗非鱼的做法图解1

1. 葱、姜、蒜作为老牌的去腥材料必不可少,再来几个辣椒调节下就更完美了

葱烧罗非鱼的做法图解2

2. 罗非鱼买的时候直接买活鱼,让店老板帮忙处理了更加方便。回来后鱼肚子里的一些黑色薄膜一定要轻刷干净

葱烧罗非鱼的做法图解3

3. 很多人说我煎鱼的时候全碎了,要不就是粘锅底了。是不是要换个不粘锅?其实你只需要注意这个步骤保你煎鱼不粘,锅热油爆干姜片。抬起锅转动下,让锅底都涂上层油。在油烟上冒的时候放入鱼,稍等片刻再去翻动它即可

葱烧罗非鱼的做法图解4

4. 把鱼双面煎制一下,这样口感会更好。倾斜锅放入蒜头与干辣椒爆香

葱烧罗非鱼的做法图解5

5. 然后加入一大碗水及调味料并放入青葱,中火烧至收汁即可出锅

葱烧罗非鱼的做法图解6

6. 非常美味的葱烧罗非鱼,口感好味道好。

葱烧罗非鱼的做法图解7

7. 并且没有一点腥土味!

葱烧罗非鱼的做法图解8

8. 下粥下饭都很适合

葱烧罗非鱼的做法图解9

9. 试试味道很不错

小贴士

煎鱼的时候先爆姜防止粘锅底,这样煎出的鱼会更完美

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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