彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#

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这道菜背后的故事~(选填)从来对与美食相关的一切用品没有抵抗力,尤其是对高颜值、易操作、功能强大的“帅锅”更是一见倾心。朋友圈见到这款砂锅,立刻就长草了,800度干烧不裂,真是闻所未闻哦,圆鼓鼓的大肚子超级能装,让人想起憨态可掬的弥勒佛,亮...(展开)

主料

大米三杯 鸡腿两个

辅料

 
一勺 一撮
青椒一个 少许
适量 少许
少许 一勺
红椒一个

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法步骤

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解1

1. 所有的食材准备好

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解2

2. 鸡腿洗净去骨,片成大片

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解3

3. 腿肉切成小块后放入碗中,加入生抽、老抽、盐、糖,用手抓揉均匀后腌制10分钟

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解4

4. 香菇用冷水泡发

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解5

5. 青红椒去籽切丁、泡好的香菇也切成大小一样的丁、葱花姜丝切好

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解6

6. 炒锅倒油,炒香姜丝后放入鸡肉翻炒

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解7

7. 鸡肉变色后加入香菇丁,翻炒均匀

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解8

8. 大米淘洗干净,放入锅中

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解9

9. 倒入平时煮饭差不多量的水,稍微搅拌均匀

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解10

10. 盖上锅盖,大火煮开后转中小火,慢慢讲米饭煮熟

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解11

11. 米饭煮好后开锅,将青红椒倒进去,翻拌均匀即可

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解12

12. 撒上葱花即可出锅

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解13

13. 成品

彩椒鸡腿饭#厨此之外,锦享美味#的做法图解14

14. 成品

小贴士

1、生抽老抽都是咸的,给孩子吃的话就不用再加盐了,如果是大人吃,先尝一下口感再酌情加盐,防止过咸。
2、青红椒选不辣的为好,不要太早加入,米饭煮好后开锅趁热拌进去即可,口感依旧是清脆清甜的。

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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