杏仁焦糖饼干

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香酥焦脆的口感，你吃过后，就再也忘不了。

杏仁焦糖饼干的用料

蛋清 50克 黄油 45克
细砂糖 30克 盐 0.5克
杏仁粉 15克 低筋面粉 85克
馅心 美国杏仁片 50克
黄油 60克 细砂糖 50克
麦芽糖 90克

杏仁焦糖饼干的做法

杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解1

步骤1

准备好食材并称重，焦糖杏仁馅心一起放在不锈钢碗里。 焦糖杏仁馅里的黄油需融化，然后放入糖，麦芽糖，杏仁片。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解2

步骤2

软化的黄油加糖，盐打发，然后分三次加入蛋清，每次打发均匀再加下一次的蛋清。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解3

步骤3

加入过筛的面粉，杏仁粉。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解4

步骤4

拌匀后装入放有裱花嘴的裱花袋内。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解5

步骤5

烤盘铺上油纸，挤出椭圆形的线条。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解6

步骤6

放入杏仁馅心。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解7

步骤7

烤盘放入预热好的烤箱，150度烤12分钟。颜色金黄后取出。
杏仁焦糖饼干#享“美”味#的做法图解8

步骤8

放凉后就可以吃了，沏一壶茶，配着薄脆饼干吃，更完美了。

杏仁焦糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 烤 甜

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