酸菜汆白肉

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酸菜汆白肉的用料

酸白菜 一袋 白肉 200克
姜 一块 八角 3个
盐 20克 干辣椒 5个
大蒜 一瓣 香葱 5根
粉丝 2扎 油 10毫升
胡椒粉 2克 味精 3克

酸菜汆白肉的做法

酸菜汆白肉的做法图解1

步骤1

准备好白肉（前面回锅肉，蒜泥白肉的菜谱里有做饭。）
酸菜汆白肉的做法图解2

步骤2

白肉切均匀的片。
酸菜汆白肉的做法图解3

步骤3

袋装酸菜一个。
酸菜汆白肉的做法图解4

步骤4

切均匀的细丝，凉水投洗一下，洗净攥干水。
酸菜汆白肉的做法图解5

步骤5

干辣椒，香葱切段。姜，蒜切片。与大料一起待用。
酸菜汆白肉的做法图解6

步骤6

炒锅点火入油烧热，入白肉翻炒。再入以上香料煸炒。
酸菜汆白肉的做法图解7

步骤7

加入酸菜一起翻炒。
酸菜汆白肉的做法图解8

步骤8

加入足量的水，调入盐，胡椒粉，糖大火烧开。改中火炖10-15分钟。
酸菜汆白肉的做法图解9

步骤9

加入干粉丝，再炖5分钟左右。
酸菜汆白肉的做法图解10

步骤10

待粉丝变软，调入味精搅拌均匀。
酸菜汆白肉的做法图解11

步骤11

出锅装入汤盆。
酸菜汆白肉的做法图解12

步骤12

撒上葱花即可。

酸菜汆白肉的烹饪技巧

酸菜切得越细越好。 不喜欢粉丝的话，可以用粉条。 没有白肉的话，直接切生五花肉也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 香 炒 炖

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