香辣酱秋刀鱼

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梁LFX英国

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2017-09-26
秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长...(展开)

主料

秋刀鱼三条 适量
适量 适量
适量

香辣酱秋刀鱼的做法步骤

香辣酱秋刀鱼的做法图解1

1. 鱼肚里面内脏,鱼鳃陶干净。用厨房纸将水擦干备用

香辣酱秋刀鱼的做法图解2

2. 白胡椒粉适量,抹匀,提味

香辣酱秋刀鱼的做法图解3

3. 孜然粉抹匀

香辣酱秋刀鱼的做法图解4

4. 辣椒粉抹匀

香辣酱秋刀鱼的做法图解5

5. 烤盘上铺一层锡箔纸,涂一层色拉油

香辣酱秋刀鱼的做法图解6

6. 将鱼放进烤盘里

香辣酱秋刀鱼的做法图解7

7. 抹上香辣酱(我用的是联合100的牌子,稍微辣一点,大家可以买老干妈牌的)

香辣酱秋刀鱼的做法图解8

8. 烤箱提前180°预热5分钟后,转200°放入烤盘,15分钟即可。

香辣酱秋刀鱼的做法图解9

9. 摆盘即可

香辣酱秋刀鱼的做法图解10

10. 尾巴脆脆的,皮酥酥的,里面肉确有汁。比烧烤店的好吃啦!
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©本菜谱的做法由 梁LFX英国 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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