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皮皮虾，我们走！兔兔的海鲜大餐怎么少的了它呢？加入椒盐，更凸显虾肉鲜甜，可不要吃太急划破嘴咯~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾 750g	青椒 1个
红椒 1个	洋葱半个
葱 3根	椒盐 1勺

椒盐皮皮虾的做法

步骤1

葱切葱花，洋葱、青红椒、蒜切末。

步骤2

皮皮虾从尾部开背。

步骤3

锅内倒油，待油温6成热（180℃）时，放入皮皮虾，炸至变色后捞出。

步骤4

热锅不倒油，放入洋葱和蒜小火干炒，加入青红椒丁翻炒均匀。

步骤5

放入皮皮虾翻炒均匀，撒上椒盐即可。

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

1、皮皮虾开背可以防止炸制时蜷起。 2、炸皮皮虾时，油温可以稍高一些，不容易炸锅。 3、判断虾是否新鲜，可以根据虾的颜色辨别，新鲜的虾通体清澈，不新鲜的虾显得浑浊，非常不新鲜的虾会发红。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
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创建时间:2017-09-27

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分类：无水印炒炸香辣

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