虎皮青椒

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虎皮青椒，可口的下饭菜，用李锦记薄盐生抽来炒制，格外的鲜香美味！

虎皮青椒的用料

青椒 300g 豆豉 2勺
蒜 4-5瓣 料酒 1勺
砂糖 1/2勺 李锦记薄盐生抽 2勺

虎皮青椒的做法

虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备青椒、蒜、豆豉、李锦记薄盐生抽。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

蒜头去皮切成片，青椒去蒂洗净，用刀背按压一下（如果怕辣，可以去掉辣椒籽）。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

锅中油烧热后倒入青椒。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

翻炒青椒的过程中，用锅铲按压青椒，青椒出现虎皮焦状最好。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

放入蒜片爆香。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

加入豆豉翻炒均匀。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

倒入1勺料酒。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

加入1/2勺砂糖。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

再加入2勺李锦记薄盐生抽。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

煨一下，翻炒均匀入味，即可。
虎皮青椒#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

虎皮青椒，下饭菜。

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 咸 香

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