麻辣干锅虾

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Lucky__girl_
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这道菜其实就是嘴馋了 就动手试试 加班狗结束一天工作后的动力呀，两碗饭都嫌少 哈哈哈太好吃

干锅虾的用料

大虾 500g 葱姜蒜 各适量
干辣椒 30g 花椒 15g
茴香籽 5g 白糖 1勺
生抽 1勺 香菜 适量

干锅虾的做法

麻辣干锅虾的做法图解1

步骤1

干辣椒 葱姜蒜 香菜 切碎 切段
麻辣干锅虾的做法图解2

步骤2

把虾胡须 虾头眼睛部分 剪掉 清洗干净 水开烫五分钟 捞起滤干
麻辣干锅虾的做法图解3

步骤3

起锅热油 下茴香籽 蒜姜 干辣椒 花椒
麻辣干锅虾的做法图解4

步骤4

今天加了一勺子豆瓣酱 小火逼出红油
麻辣干锅虾的做法图解5

步骤5

下鲜虾 开大火
麻辣干锅虾的做法图解6

步骤6

一勺子番茄酱（陶瓷勺子的量）生抽 白糖
麻辣干锅虾的做法图解7

步骤7

翻炒上色 用铲子压出虾头的油
麻辣干锅虾的做法图解8

步骤8

可以试试味道 差不多的时候下葱 翻炒出锅
麻辣干锅虾的做法图解9

步骤9

成品666 深夜啤酒

干锅虾的烹饪技巧

豆瓣酱需要用小火 不然很容易焦 调味料可以自己斟酌 按个人口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 Lucky__girl_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 香 咸 炒

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