缤纷桃山皮月饼

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桃山皮，起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成， 口感以细腻而闻名于世。 把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合，就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼！

桃山皮月饼的用料

桃山皮 20g 月饼馅料 30g

桃山皮月饼的做法

缤纷桃山皮月饼的做法图解1

步骤1

以上是单个50g桃山皮月饼的材料，想做几个以此类推
缤纷桃山皮月饼的做法图解2

步骤2

准备好桃山皮和喜欢的馅料
缤纷桃山皮月饼的做法图解3

步骤3

把桃山皮称重20克份，馅料分成30克一份
缤纷桃山皮月饼的做法图解4

步骤4

用桃山皮包好馅料，滚圆，即为单色桃山皮月饼
缤纷桃山皮月饼的做法图解5

步骤5

也可以取不同颜色桃山皮一起称重，多色叠加在一起，作为多彩饼皮
缤纷桃山皮月饼的做法图解6

步骤6

把桃山皮按压成中间厚，四周薄的饼皮，放入内陷
缤纷桃山皮月饼的做法图解7

步骤7

包好馅料，滚圆
缤纷桃山皮月饼的做法图解8

步骤8

把包好的圆饼胚放入学厨月饼模具里， 漂亮的一面朝里，收口朝外，用手轻轻按压平整，把模具扣在烤盘上，轻压挤出月饼
缤纷桃山皮月饼的做法图解9

步骤9

依次压好其他的月饼
缤纷桃山皮月饼的做法图解10

步骤10

全部压好的月饼轻轻喷上一点水，放入预热好的烤箱160度中层上下火烘烤12分钟 （不需要上色）。
缤纷桃山皮月饼的做法图解11

步骤11

烤制好后等回油后食用

桃山皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 格格And浅唱 编写，未经授权不得转载

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