拥有超级颜值的营养早餐：牛油果焗蛋

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如果你爱吃牛油果，这个菜谱特别适合你。鸡蛋和牛油果不论是营养价值，还是颜值都是相当匹配的。两个放在一起，就是一道又美又有营养的跟平常不一样的早餐。这是一道很棒的节日早餐。

牛油果焗蛋的用料

牛油果 1 个	鸡蛋（小个头最佳） 2 个
盐，胡椒和葱花少量

牛油果焗蛋的做法

步骤1

烤箱预热210摄氏（425华氏）度。取一个牛油果，切两半，把核轻轻去掉。用小勺把每个牛油果都挖掉大概一大勺的果肉。因为果核肯定比鸡蛋小，所以需要把洞洞挖大些，才能装的下鸡蛋。

步骤2

把牛油果固定好。我找了一个小碗固定。先撒上盐。装好鸡蛋后，再在鸡蛋上撒盐和胡椒。

步骤3

放入烤箱烤16-18分钟。注意蛋黄不要烤过了。

步骤4

出炉后，撒上装饰用的葱花，漂亮的早餐就出炉了。全家人一人一个。

牛油果焗蛋的烹饪技巧

1. 牛油果去核的方法：用刀轻轻打在牛油果的核上，扭一下，核就出来了。 2. 牛油果需要固定一下，如果你找不到小碗，就找个大点的碗装两个试试。再不行，在烤盘上撒一堆盐，把牛油果固定在盐堆上。固定好了牛油果才好操作，否则晃来晃去的把鸡蛋都晃撒了。 3. 鸡蛋最好用小个的。因为牛油果洞真的很小的。实在装不下，就先把鸡蛋打到碗里，先装蛋黄，再慢慢装蛋白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

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分类：无水印咸黑胡椒味果香味香

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