茄子煲

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Dream芸_
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满满一锅的营养美味，超级下饭的茄子煲，素菜也可以做出肉肉的味道呢.好好吃 ，不爱吃茄子的小盆友也抢着吃。

茄子煲的用料

圆茄子 500克 腊肉 100克
甜椒 半个 洋葱 半个
大蒜 1朵 李锦记蚝油 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 适量 鸡粉 1勺
香油 1大勺 食用油 适量

茄子煲的做法

茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解1

步骤1

满满一锅哦，好美味，
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解2

步骤2

小盆友都要抢着吃的茄子煲
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解3

步骤3

圆茄子洗净切条
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解4

步骤4

大蒜剥皮，腊肉切块
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解5

步骤5

甜椒切条，准备蚝油。生抽，老抽酱汁
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解6

步骤6

电陶炉启动煎烤健放入砂锅加入食用油。油温升起倒入蒜瓣和腊肉翻炒
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解7

步骤7

翻炒至腊肉变透明色加入茄条继续翻炒
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解8

步骤8

炒至茄条明显变软加入老抽生抽酱汁翻炒
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解9

步骤9

再加入蚝油
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解10

步骤10

让每个茄条都沾满酱汁
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解11

步骤11

放入甜椒
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解12

步骤12

再加入洋葱翻炒均匀
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解13

步骤13

盖上砂锅盖焖两分钟，
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解14

步骤14

加入适量的盐
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解15

步骤15

加入鸡粉翻炒均匀
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解16

步骤16

重点来了，加一大勺香油 ，
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解17

步骤17

翻炒均匀就可，我喜欢连砂锅上桌
茄子煲＃厨此之外，锦享美味＃的做法图解18

步骤18

呵呵一道美味家常菜上桌了。很简单味道却很好哦，

茄子煲的烹饪技巧

芸の碎碎念:茄子吸油，油量是平时炒菜的两倍，蒜瓣不能少，香油一定要最后放，这才是好吃的关键，我用的是能干烧800度时来运转砂锅，一般的砂锅不建议干烧以免炸裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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