红糖糍粑

8000 浏览 44 收藏
收藏
加加贝
加加贝
＋ 关注


品相不那么好看 但是味道很棒

红糖糍粑的用料

糯米 400g 水 适量
红糖 一小块左右

红糖糍粑的做法

步骤1

糯米提前浸泡一晚，我是晚上饭后泡，第二天午饭后开始用
红糖糍粑的做法图解2

步骤2

洗净糯米，像平时煮饭一样，煮熟。我用的高压锅，上气后，3-4分钟即可。之后就等着高压锅解气，舀出备用。
红糖糍粑的做法图解3

步骤3

没有专业的器材，就用一个盆和一个汤勺合作完成。不停的压、敲，直到上图的样子。
红糖糍粑的做法图解4

步骤4

把处理好的糯米，装进保鲜盒，冷冻30分钟。手上沾些水就不会那么粘。 如果时间充足，也有耐心的朋友可以多冷冻一会。
红糖糍粑的做法图解5

步骤5

本来是想和火锅店饭店里面吃的一样的，所以切成条状。结果因为没有用炸而是煎或者是太多水分。第一锅的样品更加惨不忍睹，就不展示了。 下图是第二锅的成品
红糖糍粑的做法图解6

步骤6

后来我把糯米改成丸子形状，上锅煎。样子还算看的过去，淋上红糖，味道一级棒。

红糖糍粑的烹饪技巧

熬制红糖：我家用的是块状的红糖，锅中在煎完糍粑之后，会有一些锅底油，正好用作熬红糖。下适量红糖和一点水，用铲子不停搅拌，看着锅中有些小泡，就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 加加贝 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

红糖糍粑的其他做法更多

上传我做的这道菜

红糖糍粑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红糖糍粑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红糖糍粑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活