独家营养汤菜之羊肉

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营养汤菜之羊肉

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泡泡机

泡泡机

2017-09-29
有菜有汤有营养,吃菜喝汤有滋味……

主料

250克 3棵
2片 3小段
大蒜3瓣拍碎 干山楂3片
若干 若干
豆腐半块 鸭血半块
香菜一根 适量
适量 一根

营养汤菜之羊肉的做法步骤

营养汤菜之羊肉的做法图解1

1. 鸡腿骨一根,洗净,炖汤,备用。

营养汤菜之羊肉的做法图解2

2. 羊肉切块,洗净,凉水下锅,加入料酒,焯水后,洗净备用。

营养汤菜之羊肉的做法图解3

3. 热锅凉油,葱姜蒜,爆香。

营养汤菜之羊肉的做法图解4

4. 加入羊肉翻炒,加入少许生抽,炒至肉发紧,加入芥蓝茎段,继续略翻炒。

营养汤菜之羊肉的做法图解5

5. 加入炖好的鸡腿骨汤,开锅后,转入砂锅中,小火盖盖儿慢炖30分钟左右,加入木耳、黄花菜,提前焯过水的豆腐继续炖10分钟左右,尝至羊肉软烂,加入鸭血、加芥蓝叶子,香菜,盐。

营养汤菜之羊肉的做法图解6

6. 出锅。

小贴士

芥蓝茎不必提前翻炒,只是比叶子提前下锅一会儿即可。

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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