我家牌炖牛肉

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无敌可爱大淼淼
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我家牌炖牛肉的用料

牛腩 200克 砂糖 适量
姜 适量 葱 适量
生抽 适量 香叶 一片
八角 一个 花椒 适量
桂皮 一点点 料酒 一勺

我家牌炖牛肉的做法

步骤1

牛肉泡水半小时泡出血水

步骤2

冷水牛肉下锅，水沸后撇血沫，一直，直至血沫撇到水清，捞出牛肉，水倒掉
我家牌炖牛肉的做法图解3

步骤3

新烧一锅水，同时水中放入八角一个，少许桂皮，一片香叶，少许姜片，少许花椒，辣椒适量
我家牌炖牛肉的做法图解4

步骤4

水开锅后放入牛肉，生抽两勺（我的汤勺的量）料酒一勺，糖适量，葱段，大火五分钟后盖锅盖转小火炖
我家牌炖牛肉的做法图解5

步骤5

一到俩小时已牛肉烂为准开盖转大火加盐收汤
我家牌炖牛肉的做法图解6

步骤6

汤收完出锅

我家牌炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 无敌可爱大淼淼 编写，未经授权不得转载

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