鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱

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鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质,最近又正在大量的上市,新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品,而且是优质的补钙佳品,二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育,补充身体所需的营养素。
煮粥真的是最简单的辅食了,超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说...(展开)

主料

40g 15g

辅料

 
虾皮5g 5g
3g

鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱的做法步骤

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解1

1. 参考月龄:11个月以上(食材不过敏)
食材准备: 宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解2

2. 宝宝粥米,加入清水洗净。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解3

3. 鲜贝放入锅中,加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。
如果买不到鲜贝,可以用干贝,但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝撕成丝,备用。
干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品,两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解4

4. 鲜贝沥干水分捞出,撕成丝。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解5

5. 宝宝粥米倒入锅中,加入320ml水。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解6

6. 煮开,搅拌均匀。
不管熬煮什么粥,都记得一定都要全程小火,注意时常搅动,防止沾锅。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解7

7. 煮至浓稠丝滑,加入鲜贝丝。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解8

8. 继续煮3分钟,即可出锅。
不要继续煮太久,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 ,宝宝很难咀嚼的。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 不粘锅底部刷油,倒入虾皮。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 虾皮翻炒煸香到微微发黄,出锅。
煸炒后的虾皮,更加的鲜香,提升了整个粥的香味儿。

鲜贝虾皮粥  宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 放在煮好的粥上,一同食用。
宝宝月龄较小,可以切碎拌入粥中一起食用。

小贴士

根本不用加任何调味品,熬煮的过程中,都就可以闻到阵阵鲜香味儿。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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