红糖核桃酥饼

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阳光下的小星星93
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最近沉迷于制作酥饼无法自拔，这是蛋黄酥的续集

红糖核桃酥饼的用料

低筋面粉A 220g 中筋面粉B 250g
猪油A 100g 猪油B 100g
水B 100g 糖霜B 100g
面粉 150g 红糖 60g
核桃仁 60g 玉米油 少许
芝麻 适量

红糖核桃酥饼的做法

红糖核桃酥饼的做法图解1

步骤1

第一步，制作馅料，将面粉在炒锅中炒至发黄，倒入碗中。加入备好的红糖和核桃仁，加入少许玉米油，混匀。
红糖核桃酥饼的做法图解2

步骤2

第二步制作水油皮和油酥 将A料全部混合，制成油酥，分成十五等份; 将B料全部混合，制成水油皮，分成十五等份。静置十分钟
红糖核桃酥饼的做法图解3

步骤3

每个水油皮包一个油酥，如图幹成长舌状
红糖核桃酥饼的做法图解4

步骤4

卷起静置五分钟
红糖核桃酥饼的做法图解5

步骤5

再幹成长舌状，卷起，用手指在中间按一下
红糖核桃酥饼的做法图解6

步骤6

将两边压回，幹成圆形
红糖核桃酥饼的做法图解7

步骤7

包入馅料，封口捏紧朝下，按扁
红糖核桃酥饼的做法图解8

步骤8

放入烤盘
红糖核桃酥饼的做法图解9

步骤9

刷一层蛋黄液，并撒芝麻
红糖核桃酥饼的做法图解10

步骤10

烤箱温度150度，烤制三十分钟（温度与时间仅供参考）
红糖核桃酥饼的做法图解11

步骤11

尝尝吧

红糖核桃酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

©本菜谱的做法由 阳光下的小星星93 编写，未经授权不得转载

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