冰皮月饼

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陌非墨efyk
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冰皮月饼的用料

白砂糖 25克 黄油 40克
冰皮月饼预调粉 200g 牛奶 200g
栗子 适量 红豆馅 适量
椰蓉 适量

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

我用的冰皮月饼预调粉，是免蒸的，加热牛奶就行。然后就和成面团，冷却几分钟。
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

栗子馅做法:栗子拨皮磨成粉，加上少量水、炼乳、白砂糖，揉成馅，就可以了。（栗子是熟的！！！）
冰皮月饼的做法图解3

步骤3

椰蓉豆沙馅:我实在懒得动，买的现成红豆馅（可以去搜一下自己做），红豆馅揉成小团，去椰蓉碗里滚一圈就可以了。（椰蓉也是现成的）
冰皮月饼的做法图解4

步骤4

取一个小面团，擀成面皮
冰皮月饼的做法图解5

步骤5

把馅包进皮中，揉成小团
冰皮月饼的做法图解6

步骤6

用模具使劲压（我做的有点薄了，可以多用点面）
冰皮月饼的做法图解7

步骤7

可以吃了，放冰箱冷藏风味更佳！

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 陌非墨efyk 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 月饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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