红烧羊排

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红烧羊排的用料

羊排 500g 胡萝卜 1个
土豆 1个 葱白 1根
姜 3片 八角 2个
香叶 3片 干辣椒 3个
花椒 适量 小茴香 适量
冰糖 5粒 生抽 适量
料酒 1汤匙 盐 适量
油 适量

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

新鲜羊肉，切碎，洗干净，焯水后处理好备用
红烧羊排的做法图解2

步骤2

炒糖色，适量油中加入冰糖，小火化开，加入羊排，翻炒，上色
红烧羊排的做法图解3

步骤3

加入生抽
红烧羊排的做法图解4

步骤4

加入老抽
红烧羊排的做法图解5

步骤5

喷入料酒
红烧羊排的做法图解6

步骤6

翻炒
红烧羊排的做法图解7

步骤7

加入葱姜，八角，小茴香，香叶，花椒，干辣椒
红烧羊排的做法图解8

步骤8

加开水，炖煮1个小时，如果高压锅20分左右
红烧羊排的做法图解9

步骤9

可以根据个人喜好准备土豆，萝卜等配料，羊排快熟时加入炖煮
红烧羊排的做法图解10

步骤10

成品

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 千纸鹤爱做饭 编写，未经授权不得转载

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