菊花茄子

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美丽果

美丽果

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

葱丝
茄子
蒜末

菊花茄子的做法步骤

1. 肉片用生抽和葱丝、盐腌制15分钟。

2. 茄子切开但不要切断,在夹缝里夹进去腌好的肉片。

3. 成这个样子,丢进锅里去煮。

4. 煮到茄子变软,捞出来再垂直与上次的切口切,还是不要切断,最后浇上用耗油、醋、蒜末混成的调味汁即可。

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