麻辣香锅

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Jenny

Jenny

2017-10-02
不知何时迷上了香锅,麻麻辣辣的够味~
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上

主料

鲜虾15只
午餐肉
西兰花 香菇
金针菇 蟹肉棒
莴苣
鸡翅6个 生姜
大葱

麻辣香锅的做法步骤

麻辣香锅的做法图解1

1. 鲜虾去肠线

麻辣香锅的做法图解2

2. 洗净剪去须和虾枪

麻辣香锅的做法图解3

3. 鸡翅洗净两面各划两刀

麻辣香锅的做法图解4

4. 鱼丸和蔬菜都准备好,大家可自由发挥选自己喜欢的蔬菜即可

麻辣香锅的做法图解5

5. 藕切片后泡水里

麻辣香锅的做法图解6

6. 大合照~,现在开始来处理蔬菜和肉类

麻辣香锅的做法图解7

7. 鸡翅放水里加点姜片和料酒,水开后煮10分钟,熟后捞出沥干水分

麻辣香锅的做法图解8

8. 锅中水烧开,放少量盐,然后将蔬菜一一烫熟后捞起,千万不要煮太烂,影响口感的

麻辣香锅的做法图解9

9. 将各种鱼丸煮熟

麻辣香锅的做法图解10

10. 处理好的鱼丸和鸡翅

麻辣香锅的做法图解11

11. 我用的这种火锅料

麻辣香锅的做法图解12

12. 锅中倒油,稍微多点,最小火将香料熬香,然后滤掉香料

麻辣香锅的做法图解13

13. 放入姜葱翻炒出香味

麻辣香锅的做法图解14

14. 倒入虾翻炒变色

麻辣香锅的做法图解15

15. 放入豆瓣酱翻炒均匀

麻辣香锅的做法图解16

16. 加入一半火锅料翻炒均匀

麻辣香锅的做法图解17

17. 然后先加入肉类翻炒下,最后倒入蔬菜,翻炒均匀就可以出锅了

麻辣香锅的做法图解18

18. 撒点芝麻和香菜,还挺像那么回事

麻辣香锅的做法图解19

19. 麻辣味,饭都多吃了两碗,哈哈…

©本菜谱的做法由 Jenny 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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