芝麻酥饼

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这是属于懒人的饼干做法，不怕挤破裱花袋，酥松的口感却敢和曲奇媲美！

芝麻酥饼的用料

黄油 100克 低粉 150克
杏仁粉 35克 细砂糖 45克
盐 1克 全蛋液 32克
白芝麻 10克左右

芝麻酥饼的做法

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

低粉、杏仁粉和盐混合拌匀。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细砂糖打发到发白。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

然后把图一图二的材料和蛋液混合，揉匀成团。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

分成均匀36个（9--10克一个）
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

把小团搓圆，然后直接在手心稍稍压扁。（不要太扁，容易裂开还不好看）
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

一次在烤盘上排好。撒上白芝麻。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火170度，放中层烤25分钟出炉。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

出炉后放烤架上晾凉。
芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

非常酥松的口感。

芝麻酥饼的烹饪技巧

懒得打发黄油的朋友，也可以黄油软化后和所有材料拌匀成团。口感也不会差到哪儿去。（因为我常常偷懒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载
分类： 酥饼 烘焙 甜 香 烤

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