芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#

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乐天派Gu

乐天派Gu

2017-10-02
这是属于懒人的饼干做法,不怕挤破裱花袋,酥松的口感却敢和曲奇媲美!

主料

黄油100克 低粉150克
35克 45克
1克 全蛋液32克
白芝麻10克左右

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法步骤

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

1. 低粉、杏仁粉和盐混合拌匀。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

2. 黄油软化后加入细砂糖打发到发白。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

3. 然后把图一图二的材料和蛋液混合,揉匀成团。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

4. 分成均匀36个(9--10克一个)

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

5. 把小团搓圆,然后直接在手心稍稍压扁。(不要太扁,容易裂开还不好看)

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

6. 一次在烤盘上排好。撒上白芝麻。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

7. 烤箱预热上下火170度,放中层烤25分钟出炉。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

8. 出炉后放烤架上晾凉。

芝麻酥饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

9. 非常酥松的口感。

小贴士

懒得打发黄油的朋友,也可以黄油软化后和所有材料拌匀成团。口感也不会差到哪儿去。(因为我常常偷懒

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