独家炸猪排梅花肉排

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炸猪排梅花肉排

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热量有点高,偶尔过节放肆吃一回。 低热量做法是,烤箱靠一下,刷蜂蜜。 今天,试试油炸。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

2片 1小匙
1/4小匙 1/4小匙
1/2小匙 1大匙
1大匙 1大匙
1大匙 4大匙
3大匙

炸猪排梅花肉排的做法步骤

炸猪排梅花肉排的做法图解1

1. 梅花肉 肉排,用食材里的调味,腌制一下。静置2小时,冷藏在冰箱。

炸猪排梅花肉排的做法图解2

2. 鸡蛋液,打散,加热盐+黄酒+糖

炸猪排梅花肉排的做法图解3

3. 淀粉+面包糠。这里我偷懒了,事实证明不好吃,还是要过三关,分开。

炸猪排梅花肉排的做法图解4

4. 猪排浸蛋液。

炸猪排梅花肉排的做法图解5

5. 拍淀粉,再裹蛋液

炸猪排梅花肉排的做法图解6

6. 蘸面包糠。压紧面包糠,拿起来抖抖,抖掉余粉

炸猪排梅花肉排的做法图解7

7. 入油锅,炸。

炸猪排梅花肉排的做法图解8

8. 炸至金黄捞出

炸猪排梅花肉排的做法图解9

9. 复炸,大火快速复炸。

炸猪排梅花肉排的做法图解10

10. 放在厨房纸上,吸干多余油份

炸猪排梅花肉排的做法图解11

11. 很好吃。其实烤一烤也好吃

小贴士

过三关还是要乖乖过

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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