红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱

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藜麦作为宝宝的“超级”食材,不仅咀嚼起来有Q弹味香,而且营养非常丰富,还能提高宝宝的免疫力,是辅食的理想食材。 再配上高膳食纤维的红薯做成的这款小饼干,饱腹感极强,超适合用来给宝宝补充能量与活力!

主料

红薯200g 45g

辅料

 
15g 15g
15g

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法步骤

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解1

1. 参考月龄:18个月以上(食材不过敏)
食材准备:  红薯200g、熟黑芝麻15g、熟白芝麻15g、白砂糖15g、三色藜麦45g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解2

2. 三色藜麦倒入碗中,提前浸泡1小时。
藜麦是符合淀粉高膳食纤维食物,需要较长时间按吸足水分才易变软。藜麦表皮的有一层皂角苷易溶于水,略有些苦,加上是给小宝宝吃的,可以多浸泡一段时间,再稍加搓洗。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解3

3. 红薯洗净去皮,切小块。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解4

4. 装盘放入锅中,大火蒸15分钟至熟透。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解5

5. 红薯捣成泥。
想要更细腻,需要把红薯泥再过筛一遍。我捣的很认真,很细腻,所以我就省略了过筛这一步骤,过筛还是比较累的。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解6

6. 泡好三色藜麦倒入锅中,加入适量的水。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解7

7. 水沸腾后,再煮8分钟。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解8

8. 滤干水分备用。
藜麦很容易煮熟,煮熟后的藜麦呈半透明状态,末端有小尾巴。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 红薯泥中,加入煮好的三色藜麦,倒入熟白芝麻。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 倒入熟黑芝麻,搅拌均匀。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 加入白砂糖,继续搅拌均匀。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解12

12. 取适量藜麦红薯泥,放在保鲜膜上。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解13

13. 包裹好,保鲜膜两端折起,放入冰箱冷冻2个小时。
如果你家里备有模具,可以做点儿形状的,更好看喽。 没有的话就像我一样,借助小铲子和刮刀整理成长条状,圆柱状都可以,方便简单。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解14

14. 切成0.5cm的薄块, 不要切太厚。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解15

15. 放入铺好硅油纸的烤盘中。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解16

16. 烤箱调至上下火180度 20分钟。
自己家的烤箱“脾气”妈妈们一定要掌握一下,可以在时间差不多的时候,多观察观察,避免烤糊。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解17

17. 放入预热好的烤箱中层。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解18

18. 饼干烤制过程中。

红薯藜麦能量饼干 宝宝辅食食谱的做法图解19

19. 香喷喷的出炉,放凉就可以吃了啦。
出门给宝宝带着的时候,要密封保存哦。但是作为小零食不要给宝宝吃太多,否则正餐的时候,宝宝可就吃不下饭了。

小贴士

藜麦作为宝宝的“超级”食材,不仅咀嚼起来有Q弹味香,而且营养非常丰富,还能提高宝宝的免疫力,是辅食的理想食材。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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