火爆卤肥肠

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肥肠是自己在家卤的,但由于肥肠油多,所以爆一下,去一下油,味道棒棒哒!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

肥肠一斤半 青椒半斤
一颗 大蒜两头
各一个 一汤匙
适量

火爆卤肥肠的做法步骤

1. 先把肥肠用面粉,盐,醋依次清洗三次洗干净,最好把肥肠翻面洗一下!然后氽水!

2. 熬制卤水卤制!(超市里有专门的卤料卖,可以买一袋自己熬制!)

3. 卤制大概一个小时,可以用高压锅快一点!青椒切块放盐待用!

4. 锅里放油下肥肠大火爆炒至出油,下青椒炒两分钟即可出锅!

©本菜谱的做法由 不能吃的吃货是我 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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