大闸蟹鲫鱼煲
精品
大闸蟹上市后我们家餐桌上出现最多的一道菜就是螃蟹鲫鱼煲。鲫鱼肉嫩味鲜,脂肪少,含有全面而优质的蛋白质,尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物。所以这二者合二为一煲汤的话真的是鲜得掉眉而且营养丰富。
大闸蟹鲫鱼煲的做法
大闸蟹鲫鱼煲的烹饪技巧
鱼建议不要买太大,400-500克即可,水一定要用开水,这样煲出来的烫更鲜。冷水的话蛋白质会收缩,鲜味就不能释放出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-04
大闸蟹鲫鱼煲的其他做法更多
大闸蟹鲫鱼煲的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 大闸蟹鲫鱼煲
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活