香辣鸡丝挂面

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中午做的手撕鸡，我特意留了一些鸡肉出来。儿子问“妈妈，你留鸡肉出来做什么？”我说“今晚拿来煮面条”。 “妈妈，怎么到现在你还没煮面条呢？我正等着吃呢。”晚上八点半的时候儿子问我，我才记得留在冰箱的鸡肉丝。哎呀！差点都忘了这事啦！

汤面的用料

面条 一小把 鸡肉丝 适量
花生 10颗 葱花 一根
耗油 适量 辣椒酱 适量

汤面的做法

香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解1

步骤1

事先准备好花生、鸡肉丝、葱花。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解2

步骤2

小锅里放水，大火烧开。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解3

步骤3

下面条煮开后调小火。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解4

步骤4

加点食用油，用筷子搅一下然后煮到没有白心。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解5

步骤5

利用面条还没煮好的时间来调汁，一勺辣椒酱和适量耗油，还有葱花一起放到碗里。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解6

步骤6

舀一勺面条汤水调开，葱花和辣椒经热水这么一烫，哇！香味马上就出来了。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解7

步骤7

把煮好的面条直接捞出来放到装汁的碗里，摆好鸡肉丝，再撒上花生。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解8

步骤8

可以开吃了，儿子早就在旁边等着了。
香辣鸡丝挂面#福临门四面来彩#的做法图解9

步骤9

儿子一面吃一面说“嗯！味道一级棒哦”！

汤面的烹饪技巧

一般煮面条我都是喜欢直接往面条锅里加油，1.因为我和儿子都不喜欢吃香油。2.是因为榨回来的花生油怕不卫生，所以要煮一下比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 福临门 无水印 蚝油味 咸 辣

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