培根水果披萨

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披萨的做法是仁者见仁，智者见智，配方和原料都不尽相同。最喜欢自己做披萨，可以喜欢什么食材就放什么食材，完全按照自己的喜好和口味来。芝士也可以多多地放，吃得满足。

培根水果披萨的用料

高筋面粉 250g 牛奶 140g
蛋黄 1个 无盐黄油 70-75g
糖 一茶匙 盐 一茶匙
黑胡椒粉 一茶匙 干酵母 一茶匙
培根 300g 火腿肠或脆皮肠 100g
菠萝 50g 青柿椒 一个
沙拉酱 一瓶 亨氏番茄酱 一瓶
干牛至叶碎或罗勒叶碎 若干 马苏里拉芝士碎 400g

培根水果披萨的做法

培根水果披萨的做法图解1

步骤1

先来一个材料大集合
培根水果披萨的做法图解2

步骤2

面粉中加入盐、糖、黑胡椒粉拌匀
培根水果披萨的做法图解3

步骤3

拌好盐、糖、黑胡椒粉的面粉中心挖一个小坑，放入一茶匙酵母，再次拌匀。
培根水果披萨的做法图解4

步骤4

加入蛋黄一个，用手轻轻碾碎蛋黄并拌匀。
培根水果披萨的做法图解5

步骤5

黄油室温软化后加入，用手碾碎并拌匀。
培根水果披萨的做法图解6

步骤6

分几次加入牛奶搅拌均匀
培根水果披萨的做法图解7

步骤7

面团揉至表面光滑，不粘手即可。
培根水果披萨的做法图解8

步骤8

面团放在30度以上的环境中发酵至原来的两倍大。
培根水果披萨的做法图解9

步骤9

将面团分成两部分，这个配方可以做两个约八寸左右的披萨。将面团擀成圆形的饼。
培根水果披萨的做法图解10

步骤10

面饼用叉子扎一些小眼，再涂上沙拉酱。
培根水果披萨的做法图解11

步骤11

放上自己喜欢的肉类、蔬菜、水果。
培根水果披萨的做法图解12

步骤12

浇上番茄酱
培根水果披萨的做法图解13

步骤13

洒上牛至叶或罗勒叶
培根水果披萨的做法图解14

步骤14

放上马苏里拉芝士碎，多少按各人喜欢，如果喜欢拉丝的，要多放一些。烤盘垫锡纸，烤箱210度预热好后，放入披萨烤15-20分钟。
培根水果披萨的做法图解15

步骤15

烤好后的披萨外焦里嫩，香脆可口。
培根水果披萨的做法图解16

步骤16

切开后可以看到配料丰富，营养成分也是一应俱全。

培根水果披萨的烹饪技巧

披萨饼皮一定要记得用叉子扎一些小眼，否则水汽不能通过，烤出来的披萨饼底就会湿湿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 玛吉小厨 编写，未经授权不得转载

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