（烤箱版）面包糠烤鳕鱼

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紫蓦
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鳕鱼肉鲜美娇嫩，为了锁住水分，又便于呈出，还要少油健康，鳕鱼做法非这一款莫属啦！

烤鳕鱼的用料

鳕鱼块 500g 糖、盐 少量
料酒 适量 蚝油 1勺
黑胡椒 适量 鸡蛋 1枚
淀粉 3勺 面包糠 半碗

烤鳕鱼的做法

（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼解冻后，加入料酒、盐、糖、黑胡椒粉、蚝油，按摩均匀腌制20分钟。
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解2

步骤2

取一块腌好的鳕鱼，各面裹一层淀粉
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解3

步骤3

然后裹一层蛋液
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解4

步骤4

最后裹厚厚一层面包糠，放在铺好油纸的烤盘上，上下火190度，30分钟。
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解5

步骤5

出炉，油纸有些糊了，不影响效果
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解6

步骤6

放在铺有吸油花纸的平盘上
（烤箱版）面包糠烤鳕鱼的做法图解7

步骤7

好香哦！外酥里嫩的典范！

烤鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载

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