奥尔良烤鸡锤

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烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁，表皮焦香，我用鸡翅根做成小肉锤的造型，好吃又好玩。制作简单，绝对是0失败的菜谱了！宝妈们赶紧给宝宝们做起来吧～

烤翅根的用料

鸡翅根 500克 生抽酱油 1大匙
奥尔良烤肉料 35克 清水 35克
蜂蜜 2大匙

烤翅根的做法

奥尔良烤鸡锤的做法图解1

步骤1

1️⃣准备好食材
奥尔良烤鸡锤的做法图解2

步骤2

2️⃣用刀将鸡翅根小端骨头处，皮和筋切断，把鸡肉向下扒到底部，形成肉锤状。
奥尔良烤鸡锤的做法图解3

步骤3

3️⃣依次处理好所有的鸡翅根，加酱油拌均匀。
奥尔良烤鸡锤的做法图解4

步骤4

4️⃣奥尔良烤肉料加35毫升水搅拌均匀，倒入鸡翅根拌均匀，放入冰箱冷藏过夜（急吃的话至少也要腌制3小时以上）
奥尔良烤鸡锤的做法图解5

步骤5

5️⃣取出腌好的鸡翅根，在顶部骨头处包裹上锡纸，排放烤盘上，下面再放铺了锡纸的烤盘（鸡翅根顶部包锡纸是为了防止烤糊，也方便手拿。烤盘铺锡纸是为了接住烤鸡翅根时低落的油）
奥尔良烤鸡锤的做法图解6

步骤6

6️⃣烤箱200度，烤10分钟后取出刷一层蜂蜜，再入烤箱接着烤15分钟即可。
奥尔良烤鸡锤的做法图解7

步骤7

7️⃣取出装盘开吃～
奥尔良烤鸡锤的做法图解8

步骤8

8️⃣烤出来的鸡锤肉质鲜嫩多汁，表皮焦香
奥尔良烤鸡锤的做法图解9

步骤9

9️⃣想不想立马咬一口( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

烤翅根的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 唐大小姐爱厨房 编写，未经授权不得转载

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