独家清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼

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春风拂面

春风拂面

2017-10-07
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鲈鱼700g 5g
10g 20g
胡萝卜少量 10g
20g 20g
10g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 鱼宰杀干净,划花刀,耗油、味极鲜、料酒调汁。

2. 鱼身用厨房纸擦干抹盐,浇入调好的汁腌制10分钟。

3. 大火烧开蒸锅,鱼盘切几片葱垫底,鱼肚放姜片,放入蒸锅蒸制10分钟。

4. 蒸鱼间隙,切葱丝,姜丝,胡萝卜丝待用。

5. 起油锅,倒入植物油烧热,冒烟就可。这时鱼已蒸好,把切好的三丝均匀放在鱼身上,浇上烧热的油。

清蒸鲈鱼的做法图解6

6. 耗油,味极鲜调汁,浇在鱼身上。一盘色香味俱全的清蒸鲈鱼完成。

©本菜谱的做法由 春风拂面 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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