香辣牛肉酱

1628浏览 5收藏

分享到微信

香辣牛肉酱

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
&格格&

&格格&

2017-10-07
真的特别好吃!越吃越香。也是在网上学的!觉得特别好,这次整理好分享给大家

主料

牛肉1斤半 多一点
葱花一颗 2大勺
2大勺 1大勺
一大块 2头
8片 半根
适量 1.2块
适量 适量
适量 花生3把
芝麻多一点 适量
3.4颗 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

香辣牛肉酱的做法步骤

香辣牛肉酱的做法图解1

1. 所以我准备的料,还有一碗葱花忘记放进去

香辣牛肉酱的做法图解2

2. 红辣椒洗干净,沥干水分,去蒂,

香辣牛肉酱的做法图解3

3. 牛肉要清水泡3个小时左右,泡出血水

香辣牛肉酱的做法图解4

4. 黄豆要提前一晚泡开,然后煮豆子放一点盐一两颗大料,煮熟。我是中火煮的大约煮40分钟

香辣牛肉酱的做法图解5

5. 辣椒剁碎,也可以用干辣椒

香辣牛肉酱的做法图解6

6. 葱姜蒜切沫

香辣牛肉酱的做法图解7

7. 牛肉去筋膜切大粒

香辣牛肉酱的做法图解8

8. 黄豆煮好!沥干水分

香辣牛肉酱的做法图解9

9. 芝麻小火炒香

香辣牛肉酱的做法图解10

10. 凉油下锅炸花生米,炸好花生凉凉,剥掉红皮

香辣牛肉酱的做法图解11

11. 多放些油,炸料油。香叶,桂皮,花椒粒,小茴香,大料炸出香味,捞出扔掉

香辣牛肉酱的做法图解12

12. 放牛肉粒,炸出水分,定型

香辣牛肉酱的做法图解13

13. 放葱姜蒜炒香

香辣牛肉酱的做法图解14

14. 放辣椒,三种酱 ,喜欢吃甜一点的就1:1:1

香辣牛肉酱的做法图解15

15. 颜色变红 放黄豆,冰糖

香辣牛肉酱的做法图解16

16. 放十三香,料酒 花椒粉

香辣牛肉酱的做法图解17

17. 全程小火不断翻炒,以免糊了!这是翻炒20分钟的样子

香辣牛肉酱的做法图解18

18. 这是45分钟的结果,临出锅放芝麻花生 。因为是鲜辣椒所以要多熬一会,干辣椒一般20_30分钟就差不多了

香辣牛肉酱的做法图解19

19. 凉凉,装保鲜盒。真的特别好吃,而且越吃越香。

©本菜谱的做法由 &格格& 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 香辣牛肉酱