拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品

千寻树

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2018.02.26 更新说明： 最近拔丝苹果这个菜谱被很多朋友浏览和收藏，也有很多的朋友学做，在学做的过程中也出现了各种问题，于是我这几天吐血整理了一篇关于如何拔丝的文章，发布在了我的豆果生活号中，文章名字是《学会炒糖过程中的六种状态：糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色》，文中不仅详细写出了炒糖相关的基础知识，更用实际操作演示了炒糖过程的每一步变化，不仅能让你学会拔丝菜品，还能了解糖霜菜以及炒糖色的相关知识，内容极其丰富和详尽，想学做这道菜的朋友可以翻看~~~ 文章链接： #戳链接#
拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了，吃起来不仅味道香甜，用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣，在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜，不仅解腻，而且开胃，别提有多受大家欢迎了。 很多人都忍不住在家试试这个简单的拔丝菜，但是发现自己却怎么也拔不出来丝，其实，拔丝的效果就看你熬糖稀的火候了，熬的不到火候是拔不出丝的。 看完这个菜谱，你一定能拔出绵长的细丝，各种拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝山药也会手到拈来。