京都排骨

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京都排骨，色泽红润，咸鲜微甜，很好的下饭菜~

京都排骨的用料

排骨 两根 腌料:
生抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 盐 1/4小勺
黑胡椒 适量 淀粉 两大勺
酱汁: 番茄酱 2勺
蚝油 1勺 清水 80ml
白糖 1茶匙 淀粉 少许

京都排骨的做法

京都排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净斩大块
京都排骨的做法图解2

步骤2

加入腌料抓匀，腌制30分钟
京都排骨的做法图解3

步骤3

再加入玉米淀粉抓匀
京都排骨的做法图解4

步骤4

油锅烧热，放入排骨中小火慢炸
京都排骨的做法图解5

步骤5

炸至表面金黄酥脆，排骨要炸熟透
京都排骨的做法图解6

步骤6

捞出沥油备用
京都排骨的做法图解7

步骤7

留少许底油，加入番茄酱和蚝油炒匀，加入清水、白糖，和适量水淀粉煮开
京都排骨的做法图解8

步骤8

加入炸好的排骨均匀的裹上酱汁即可
京都排骨的做法图解9

步骤9

汤汁要炒至浓稠才好
京都排骨的做法图解10

步骤10

咸咸甜甜，非常好的一道下饭菜~

京都排骨的烹饪技巧

因为排骨比较大块，小火慢炸，内部才能熟透，中途记得翻面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 腌 炸

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