手抓饼

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手抓饼的用料

面粉 500克 热水 300克
猪油 30克 椒盐 适量
玉米油 适量 葱花 适量
猪油 适量

手抓饼的做法

手抓饼的做法图解1

步骤1

将水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
手抓饼的做法图解2

步骤2

加入猪油，将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛30分钟！（面团揉光滑小技巧:将面团和成团以后盖保鲜膜松弛15分钟，再继续揉可轻松揉至光滑）
手抓饼的做法图解3

步骤3

准备葱花，椒盐，猪油化开放凉备用
手抓饼的做法图解4

步骤4

将松弛好的面团平均分成五份，喜欢小一点薄一点的可以分成10份，我个人比较喜欢分成十份来做！比较好吃！
手抓饼的做法图解5

步骤5

取一份面团擀成薄片
手抓饼的做法图解6

步骤6

刷上猪油，撒上椒盐和葱花
手抓饼的做法图解7

步骤7

从一头开始将面皮卷起
手抓饼的做法图解8

步骤8

用切面刀用中间将卷起的面皮切开
手抓饼的做法图解9

步骤9

将面皮从一头盘起来，收口压在盘起的面皮下面
手抓饼的做法图解10

步骤10

用擀面杖将面团擀开成饼状
手抓饼的做法图解11

步骤11

可上下铺一层油纸，方便擀开，擀好后连同油纸一起放入冰箱冷冻室
手抓饼的做法图解12

步骤12

取平底锅刷上一层油
手抓饼的做法图解13

步骤13

将手抓饼从冰箱取出，撕去油纸，煎至两面金黄即可
手抓饼的做法图解14

步骤14

成品图，可刷上自己喜欢的酱料，放上自己喜欢的东西卷起来吃
手抓饼的做法图解15

步骤15

成品图，可以用手撕开，直接抓了吃！

手抓饼的烹饪技巧

将手抓饼上下放一层油纸，放冷冻室冷冻保存，随吃随取，所以一次可多做一点！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-07

©本菜谱的做法由 Forever暮冬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 椒盐味 咸 煎 家常菜

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