芒果千层-美味与颜值并存的甜品

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善良的Vanessa
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最近上海国金中心开了家Lady M的甜品店，专门做千层蛋糕的，一个千层开价2000多，个人是不会去买滴，还是自己做个吧

千层蛋糕的用料

千层皮 班戟预拌粉 100克
无盐黄油 20克 牛奶 50克
淡奶油 50克 鸡蛋 1只
淡奶油 250克 芒果 1只
糖粉(千层皮) 50克 糖粉(奶油) 50克
桑梅(装饰用) 3只

千层蛋糕的做法

芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解1

步骤1

将千层皮料混合搅拌均匀，可以多放一只蛋黄，因为可以让千层皮上色，我这里放了淡奶油是想千层奶香味更浓，口感更好，大家可以换成牛奶哒
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解2

步骤2

面糊过滤，确保没有面粉疙瘩
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解3

步骤3

放在6寸班戟盘中，用微波炉1分10秒就好了，注意皮要薄，不要倒太多面糊，厚了不好吃！大家第一次试用微波炉可从1分钟开始10秒一加，根据每家微波炉功率情况
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解4

步骤4

薄薄的千层就好了，放边上待凉
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解5

步骤5

切好芒果丁
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解6

步骤6

打发奶油，中间分三次加糖粉，知道打硬
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解7

步骤7

抹上奶油
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解8

步骤8

来点芒果，根据自己喜欢
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解9

步骤9

一层一层来，奶油不要堆太高，上下一张皮的时候会在边上溢出的，芒果丁分布均匀，要不中间厚边上薄，蛋糕不好看
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解10

步骤10

我摆了10层，准备结束了，买了点桑梅没吃，正好用来装饰蛋糕
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解11

步骤11

成品！颜色赞不赞？
芒果千层-美味与颜值并存的甜品的做法图解12

步骤12

绝对不花2000多买Lady M 的蛋糕，我自己做个Lady V (我的英文名Vanessa)^_^

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 善良的Vanessa 编写，未经授权不得转载

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