芦笋口蘑炒鸡蛋

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斯佳丽

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将芦笋和口蘑搭配在一起，再加入点鸡蛋进去炒，很简单的做法，无须几分钟就可上桌，看着盘中黄绿白三色相配，看起来很可口。这菜色香味俱全，成本也不高，既能品尝美味，又能排毒养颜，简单制作，何乐不为！

芦笋口蘑炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个	芦笋 1小把
口蘑 1小蝶	油盐适量

芦笋口蘑炒鸡蛋的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

烧锅开水，加入点盐和油，放入芦笋进去焯一下；

步骤3

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，将其打散备用；

步骤4

热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至定型；

步骤5

用筷子划散成小块，盛出来备用；

步骤6

热锅凉油，放入口蘑片进去翻炒；

步骤7

炒着口蘑片微微发软时加入焯好的芦笋块；

步骤8

加入盐翻炒均匀；

步骤9

最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

步骤10

端上桌了。

芦笋口蘑炒鸡蛋的烹饪技巧

1. 焯芦笋时整个放下去焯，这样能避免营养的流失；焯时加入盐和油能保持芦笋的色泽和口感； 2. 鸡蛋打入碗中加入点盐入底味； 3. 先炒口蘑片，微微发软后再放入芦笋块进去翻炒，加入适量的盐调味，最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

分类：一家三口一人食晚餐午餐锅具

斯佳丽

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