香菇栗子鸡爪汤

精品
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现在又是板栗成熟的季节,中医养生中讲究随时令滋补,这种果肉金灿灿的大个栗子补身更补肾,正好用来煲汤,不仅美味而且营养丰富,板栗有补脾健肾,活血强筋之功效,香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,适应温差预防感冒健康,用香菇、板栗子和鸡爪一起熬汤,汤香四溢,滋润养颜,延年益寿,老少皆宜,MM们可要多吃呀!

香菇栗子鸡爪汤的用料

鸡脚 6只 栗子 200克
香菇 10朵 3片
适量

香菇栗子鸡爪汤的做法

香菇栗子鸡爪汤的做法图解1

步骤1

准备好材料;
香菇栗子鸡爪汤的做法图解2

步骤2

鸡爪清理干净放入锅内焯水;(用清水煮开1~分钟)
香菇栗子鸡爪汤的做法图解3

步骤3

捞出来后把指甲都剪掉;
香菇栗子鸡爪汤的做法图解4

步骤4

将板栗放入水中烧开5分钟捞出,剥开栗壳。
香菇栗子鸡爪汤的做法图解5

步骤5

将鲜菇洗净,浸泡一段时间后,去蒂,用刀给香菇切十字花;(方便入味)
香菇栗子鸡爪汤的做法图解6

步骤6

将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中;
香菇栗子鸡爪汤的做法图解7

步骤7

倒入适量水(按自己家庭分量),大火煮开后用小火慢煲1.5小时;
香菇栗子鸡爪汤的做法图解8

步骤8

最后关火前调入适量盐来调味即可。
香菇栗子鸡爪汤的做法图解9

步骤9

习惯来张特写,诱惑下亲们的味觉~~

香菇栗子鸡爪汤的烹饪技巧

炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯,喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-09

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