椰奶紫薯西米露

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老少皆宜的低热量健康甜品，不仅满足了吃甜食的欲望，又不用担心热量太高会长胖。在家也能轻松做出甜品店的味道。

椰奶紫薯西米露的用料

紫薯 70g 西米 80g
纯牛奶 100ml 椰浆 50ml
冰糖 40g

椰奶紫薯西米露的做法

椰奶紫薯西米露的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，切成有一定厚度的片状，用印花模压出喜欢的形状。
椰奶紫薯西米露的做法图解2

步骤2

西米洗净后下锅用水煮10分钟，煮至西米中间白点变小，关火盖盖子用热度把西米完全闷熟。闷熟的西米过一遍冷水吃起来更Q弹。
椰奶紫薯西米露的做法图解3

步骤3

紫薯下锅煮熟，注意不要煮太烂，否则破坏形状。
椰奶紫薯西米露的做法图解4

步骤4

另起小锅放入牛奶、椰浆、40g冰糖以及适量清水，煮沸即可。
椰奶紫薯西米露的做法图解5

步骤5

成品。为了保持口感，吃的时候再把椰奶倒入西米和紫薯中，否则西米一直泡着会吸水变粘稠。

椰奶紫薯西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 甜 煮 小吃

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