酸菜炒笋

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小的时候家里必须有一碗酸菜炒笋，不管吃面,吃饭，都加点进去特别香也是特别好吃，离开父母后一直很怀念,希望自己也是能做出来家乡的味道，怀念过去的味道！

酸菜炒笋的用料

笋 1根 酸菜 一包
大蒜 1整个 生姜 1小粒
辣椒 1个

酸菜炒笋的做法

#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解1

步骤1

准备好一根笋。洗干净
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解2

步骤2

切成薄片，泡一下。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解3

步骤3

准备一个辣椒，喜欢的可以加点辣椒。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解4

步骤4

辣椒切碎。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解5

步骤5

准备好一包酸菜。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解6

步骤6

全部洗干净，泡一下。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解7

步骤7

生姜准备一小个就好了。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解8

步骤8

大蒜生姜辣椒全部切碎碎小小的。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解9

步骤9

酸菜泡好后切丝。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解10

步骤10

准备锅热油。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解11

步骤11

把生姜大蒜辣椒炒一下。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解12

步骤12

倒入酸菜炒一下。炒5分钟左右。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解13

步骤13

再倒入笋炒5分钟。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解14

步骤14

加入糖。不需要加盐巴。酸菜已经有咸味道了。糖看自己喜欢的量加。再炒2分钟就出锅咯。
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解15

步骤15

成品图
#家乡特色菜#酸菜炒笋的做法图解16

步骤16

成品图

酸菜炒笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 新加坡生活Tina 编写，未经授权不得转载

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