双味曲奇

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这次做曲奇同样用到ukoeo猛犸象E6050的烤箱，不为别的，就是方便，好用，大容量。哈哈～

双味曲奇的用料

黄油 465克 白糖 110克
牛奶 32克 盐 4克
【抹茶味】 高筋面粉 113克
低筋面粉 105克 玉米淀粉 43克
奶粉 23克 抹茶粉 7克
【可可味】 可可粉 7克
高筋面粉 113克 低筋面粉 105克
玉米淀粉 43克 奶粉 23克

双味曲奇的做法

双味曲奇的做法图解1

步骤1

1，将牛奶和盐放入小奶锅中，小火将盐融化即可，不需要将牛奶煮沸。
双味曲奇的做法图解2

步骤2

2，黄油提前室温软化，加入白糖。用打蛋器打至变白，稍微有点膨胀的状态。
双味曲奇的做法图解3

步骤3

3，然后分次加入放凉后的牛奶，一定要分次加入，用打蛋器搅拌均匀。
双味曲奇的做法图解4

步骤4

4，分别把两种口味的粉混合在一起，搅拌均匀。
双味曲奇的做法图解5

步骤5

5，将黄油称重后分为两份，分别将两种口味的粉过筛加入黄油中，用刮刀拌匀。
双味曲奇的做法图解6

步骤6

6，然后将搅拌均匀后的面糊装入裱花袋中，裱花嘴我用的是14齿的大花嘴，均匀的挤在曲奇盘上。
双味曲奇的做法图解7

步骤7

7，烤箱提前预热130度，烤50到60分钟左右，我用的是猛犸象风炉，温度降到120度，50分钟。（开门连放四层，温度会降下来，没关系的。）
双味曲奇的做法图解8

步骤8

8，烤好的曲奇连同模具一起拿出来晾凉，等完全凉透再脱模，吃不完的可以密封保存。
双味曲奇的做法图解9

步骤9

特别特别酥。
双味曲奇的做法图解10

步骤10

好吃哦。
双味曲奇的做法图解11

步骤11

我朋友童童妈的艺术烘焙培训：给央视，韩国神话组合，大众，宝马,丰田等外企制作……并开设甜品台培训，韩式裱花，人物彩绘等培训，有兴趣可以加VX：tongtongmafood01
双味曲奇的做法图解12

步骤12

美腻死了
双味曲奇的做法图解13

步骤13

看看，好可爱。
双味曲奇的做法图解14

步骤14

美人图哦

双味曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 西瓜食光 编写，未经授权不得转载

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